中華そば深緑　超こだわりの“複雑系スープ”行列必至の超人気店！

記事のメニューや料金は当時の情報です。現在とは異なる場合があるので、予めご了承ください。

「中華そば深緑」アクセス・営業時間
外観
内観
メニュー
黒出汁（濃口醤油）を実食
「中華そば深緑」のポイント

「中華そば深緑」アクセス・営業時間

住所	埼玉県東松山市今泉297-11
営業時間	11:00～15:00（月・火は昼のみ）　 17:30～20:00
定休日	無休
TEL	049-297-5192
駐車場	有
公式HP	https://yotsubasoba.com/deepgreen/#calendar
公式Instagram	https://www.instagram.com/fukamidori0924/
公式X	https://x.com/fukamidori428

外観

埼玉県でトップクラスにメジャーなお店です。東松山市の郊外にあり、田んぼや住宅が広がる静かな環境に立地。

シンプルで控えめな看板・暖簾が印象的で、落ち着いたトーンで統一されています。

また人気店のため外にはベンチや椅子が置かれており、並び客用のスペースがあります。

内観

店内はカウンター席のみのコンパクト空間。

白壁＋木の温もりで上品な雰囲気でラーメン屋というより和食店・割烹に近い印象です。

メニュー

深緑　黒出汁（濃口醤油）／深緑　白出汁（淡口醤油）1,650円
（鶏チャーシュー1枚、豚チャーシュー2枚）
六白黒豚の豚骨、松坂牛の牛骨出汁
東京シャモ、博多地鶏をメインにした鶏出汁
牡蠣、アサリ、はまぐり、伊吹いりこなどの魚介出汁
ごぼう、マッシュルーム、白菜などの野菜出汁
沢山の食材をバランス良く合わせたスープ
羅臼昆布と鮭節の中華そば　1,750円
（鶏チャーシュー1枚、豚チャーシュー2枚）
北海道羅臼町産の力強い味わいの昆布に旨みを凝縮した鮭節を贅沢に用い
本店・中華そば四つ葉の地鶏スープと合わせました
幾層にも広がる、奥行きある味わいの一杯です
極上かつお節の中華そば（濃口醤油）1,750円
（鶏チャーシュー1枚、豚チャーシュー2枚）
本店・中華そば四つ葉の地鶏スープに手火山式かつお節、鯛、羅臼昆布などを使用
鹿児島指宿産の一本釣り本枯れ節を削りたて極薄でふわりとおのせします
※チャーシューの枚数により金額は変更になります。

黒出汁（濃口醤油）を実食

訪問時間は平日13：30頃でした。メニューによって売切れもありましたが売り切れていない黒出汁（濃口醤油）を注文しました。かなりの人気店なので、期待に胸を膨らませて待っていましたが5分程で登場です。

まずはスープをいただきますが、牛骨・鶏・魚介・野菜など旨みが詰まったスープです。濃口醤油なあので、見た目は黒くて濃そうですがまろやかで後味すっきりしています。麺は細麺で柔らかめで、スープとよく絡みます。人気店の名の通り非常に完成度の高いラーメンです。
値段は少しお高めでパンチ系ではないので、かならずしも万人向けではないかもしれませんがラーメン好きなら一度は食べて見たいお店です。