2026-09

埼玉県川島町「だるまや」川島町名物のすったてうどんと、揚げたて天ぷらを気軽に楽しめる食堂型の武蔵野うどん店。正直野菜天ぷらがここまで「揚げたてでサクサク」なので食べた記憶がないくらい。

新潟市「いっとうや」魚介豚骨スープ・大判チャーシュー・つけ麺で有名な新潟屈指の人気店！かさね醤油ちゃーしゅうは丼を覆うほど大きなチャーシューが乗っていて厚切りなのに箸でほぐれます。スープは魚介出汁と豚骨を合わせた濃厚なのに後味が重すぎない味

新潟県三条市「大黒亭 松屋小路店」三条カレーラーメンを代表するお店。カレースープは煮干しや和風だしの旨味が感じられます。麺は細麺で良くスープのとろみが強くよく絡みます。一度食べて見たかったので大満足です。

埼玉県熊谷市「中華そば 玄」個人的にかなり好みのラーメンです。麺はもちもちの手もみ平打ち麺でスープとの相性が抜群！多加水の手もみ麺が特徴的で食感だけでも楽しい。スープも雑味がなく、旨味がしっかり感じられます。完全に飲み干したくなる味。

群馬県伊勢崎市「鶏そば みなも」2021年オープンの伊勢崎屈指の人気店。注文したのでは、特製鶏泡白湯 塩。カプチーノのような泡立ちで見た目のインパクトがあります。スープは濃厚だけど重くなく、鶏の旨味がしっかり感じられます。