さいたまたいさ

茨城県土浦市「佐波理」味は新鮮、見た目も映える、今風ラーメン！ムースの様な濃厚地鶏味玉を注文しました。スープはとろっとした濃厚な鶏白湯で臭みはなく、本当にムースっぽい感じです。鶏の濃密な旨味がたっぷりで細麺にスープの絡みもばっちりです。

埼玉県東松山市「渡辺商店」煮干し特化のこだわりラーメン店です。煮干しつけ麺を頂きましたが、スープは煮干しの旨味がかなり感じられます。濃度はほどよいですが、少しニボ感が強いです。麺はかなりコシがありモチモチの太麺でスープと相性抜群。

埼玉県熊谷市「麵屋さとちゃん」奇をてらわない王道ラーメン店です。注文した味噌ラーメンは、中太ちぢれ麺に昔ながらの味噌スープ、トッピングもチャーシュー、メンマ、コーン、ネギでの構成。シンプルなラーメンも求める方にはいいかもしれません。

新潟市「とんかつ政ちゃん姥ケ山店」新潟を代表するタレカツの老舗店です。特製かつ丼（2段大盛）を注文しました。上に4枚カツがのっていて食べ進めていくとご飯の中にも2枚出てきます。カツは甘辛い醤油ダレがしっかり染みて、ご飯との相性が抜群！

埼玉県東秩父村「薪火食堂アジャテ」山と里に囲まれた素朴で清潔感のある“通いたくなるお店”です。ランチメニューは薪火（まきび）調理が主役。魚中心＋地域・店主のルーツを活かしたメニューがあります。

茨城県土浦市「麺屋 隆志」自家製麺＆替え玉無料サービスの人気ラーメン店。メニューが非常に豊富で「鶏豚骨」ベースの濃厚系ラーメン店。駐車場、店内が広いので大人数で訪れても大丈夫。

埼玉県熊谷市「すすきの」コスパ最高のランチメニューに上品な落ち着いた店内です。ランチの海鮮丼は味噌汁、小鉢、コーヒー、コーヒーゼリーもついて880円とかなりお得！お店おすすめの鹿肉のかつセットも是非食べて見たい。

埼玉県熊谷市「きくちひろき」屈指の人気店！一番人気の中間醤油らーめんは、スープが背脂と牛骨の甘みを感じますが、背脂は多すぎないため重すぎず、そでれいてしっかりコクがありまざに中間のネーミングがぴったり！麺は細麺でこのスープとよく絡みます。

埼玉県深谷市「とも吉」味の満足度が非常に高いおそば屋さん。揚げたての天ぷらが人気です。そばは細うちでのど越しがよくそばの香りも感じられます。

群馬県藤岡市「みよご食堂」ノスタルジックで昔ながらの雰囲気が特徴の老舗店。素朴で懐かしい昭和の雰囲気の1954年（昭和29年）創業の藤岡ラーメンを代表する老舗店。行列が出来る人気店で若い人には逆に超新鮮に感じるかもしれません。