さいたまたいさ

埼玉県深谷市「日和」地元客やリピーターの多いできたて手打ちうどんの隠れ家店。旨辛肉汁つけめんを注文。麺はモチッとした喉越しの良いツヤツヤ麺です。つけ汁は見た目通り辛いですが、出汁の旨味も感じられます。

埼玉県東松山市「手打ちそば 満つ乃」築130年超の蔵を改装した趣あるお蕎麦屋さん。夏限定の冷やしたぬきそばを注文。そばはコシがあり、冷たくバランスの良いツユときゅうりなどの具材が口の中に一緒に入り歯応えなど普通のそばでは味わえない感触。

埼玉県毛呂山町「かつ芳」地元に根付いた自由定食が名物の和風食堂です。自由定食を注文選んだ2品は、鶏唐揚げとアジフライ！唐揚げは3個あり醤油ベースの昔ながらの味付けで衣はサクッとして中はジューシー、アジフライもサクッとした食感で身はふっくら。

手打ちうどん庄司は埼玉県を代表する武蔵野うどんの名店。今回は「鬼おろしうどん」を注文。武蔵野うどんらしい極太麺でめちゃくちゃコシがあります。粗く砕いた大根の辛味と食感で重たくなりがちな武蔵野うどんを爽やかに食べられます。

埼玉県本庄市「食堂モンキー」地域密着型の昭和の町食堂です。メニューは豊富にありますが、口コミを見てで人気がありそうな約肉定食を注文。かなりのボリュームがあり、焼肉は奇抜な味ではなく、甘辛いどこか懐かしい味付けでご飯が進む定食です。

埼玉県北本市「手打ちうどん かめ家」地元の人が通う隠れ家的な武蔵野うどん店。カレーうどんの中盛りを注文しましたが、見た目かなりのインパクトです。カレー汁が器いっぱいになみなみ注がれており、すぐにでもこぼれそう！

埼玉県深谷市「餃子のほんだ」2026年5月オープンの餃子専門色の強い町中華。ランチメニューは餃子定食、ダブル餃子定食、炒飯定食と餃子推しのお店です。餃子はむさし麦豚を使用し、粗切りキャベツの食感が良い感じです。

埼玉県本庄市「麺屋 あさひ」元・寿司居酒屋を引き継いだ2026年4月リニューアルOPENのラーメン店。店内が木目ベースの落ち着いた和風内装になっていてラーメン屋さんらしくなく（元のお寿司屋さんの雰囲気）、魚介×豚骨の濃厚系が看板ラーメン。

埼玉県東松山市「中華そば 深緑」超こだわりの“複雑系スープ”行列必至の超人気店！値段は少しお高めでパンチ系ではないので、かならずしも万人向けではないかもしれませんがラーメン好きなら一度は食べて見たいお店です。