さいたまたいさ

手打ちうどん庄司は埼玉県を代表する武蔵野うどんの名店。今回は「鬼おろしうどん」を注文。武蔵野うどんらしい極太麺でめちゃくちゃコシがあります。粗く砕いた大根の辛味と食感で重たくなりがちな武蔵野うどんを爽やかに食べられます。

埼玉県本庄市「食堂モンキー」地域密着型の昭和の町食堂です。メニューは豊富にありますが、口コミを見てで人気がありそうな約肉定食を注文。かなりのボリュームがあり、焼肉は奇抜な味ではなく、甘辛いどこか懐かしい味付けでご飯が進む定食です。

埼玉県北本市「手打ちうどん かめ家」地元の人が通う隠れ家的な武蔵野うどん店。カレーうどんの中盛りを注文しましたが、見た目かなりのインパクトです。カレー汁が器いっぱいになみなみ注がれており、すぐにでもこぼれそう！

埼玉県深谷市「餃子のほんだ」2026年5月オープンの餃子専門色の強い町中華。ランチメニューは餃子定食、ダブル餃子定食、炒飯定食と餃子推しのお店です。餃子はむさし麦豚を使用し、粗切りキャベツの食感が良い感じです。

埼玉県本庄市「麺屋 あさひ」元・寿司居酒屋を引き継いだ2026年4月リニューアルOPENのラーメン店。店内が木目ベースの落ち着いた和風内装になっていてラーメン屋さんらしくなく（元のお寿司屋さんの雰囲気）、魚介×豚骨の濃厚系が看板ラーメン。

埼玉県東松山市「中華そば 深緑」超こだわりの“複雑系スープ”行列必至の超人気店！値段は少しお高めでパンチ系ではないので、かならずしも万人向けではないかもしれませんがラーメン好きなら一度は食べて見たいお店です。

群馬県伊勢崎市「らーめん りあん」看板は「塩だし」個人的にかなり大ヒットのお店！スープは、あっさりしてるのにコクがありこれは最後まで飲めるタイプで正直かなり完成度の高い塩ラーメンです。

埼玉県嵐山町「無化調煮干しらぁ麺 誠実」無化調×煮干しを高い完成度でまとめた優等生ラーメン店です。2026年1月に鶴ヶ島市より移転したお店です。

茨城県土浦市「麺屋 い志だ」おしゃれで高い完成度を感じるラーメン店。「鶏と煮干し醤油」を注文しました。スープは煮干しラーメンなのにえぐみ・苦味が少なく見た目の色合いより上品でスープが飲みやすです。かなり手が込んでいる完成度の高い一杯！

埼玉県深谷市「深谷らーめん　藤や」ポツンと一軒家の家系ラーメン店。2026年5月にOPENしたお店です。周辺は牧場や農地が広がるのどかな場所にあります。良くも悪くもよくある家系ラーメンです。