「SOBAほしの」アクセス・営業時間
| 住所 | 埼玉県熊谷市塩260-6 |
| 営業時間 | 水・木・金：11:30～17:00 土・日：11:30～15:00 |
| 定休日 | 月・火 |
| TEL | 048-536-8860 |
| 駐車場 | 有 |
| 公式Instagram | https://www.instagram.com/soba.hoshino2022/ |
外観
落ち着いたグレー系の外壁で、モダンかつ上品な印象。植栽や樹木に囲まれた一軒家風の店舗で、隠れ家レストランのような佇まいです。
内観
木造建築の梁や天井が活かされており、自然素材の質感が感じられます。テーブル席中心のレイアウトでゆったりとした配置になっています。
メニュー（※一部のみになります。）
本日の先付け
卵焼き（田中農場さんの玉子使用）
大豆（小川町産青山在来）の塩麹煮
ざるそば 1,090円（先付けなし 890円）
群馬県渋川産の常陸秋そば種を中心に自家製粉した二八蕎麦。かえしのキリッとした辛口つゆです。
田舎そば（5食限定）1,250円（先付けなし1,050円）
北海道産牡丹種を中心に玄蕎麦のまま自家製粉した一九蕎麦。かえし感を和らげた口当たりのよい薄口つゆです。
田舎そばを実食
5食限定の田舎そばを注文しました。そんなに混んでいませんでしたが、提供までは時間がかかる印象です。
一九蕎麦（田舎そば）はざるそば（二八そば）よりも蕎麦の風味が強く、噛むほどに蕎麦の味を楽しめます。蕎麦好きなら一度食べて見た方がいいと思います。
美味しいですが、時間がかかり量も少ないので小食系の人以外は物足りなく感じるかもしれません。
「SOBAほしの」のポイント
- 本格的な手打ち蕎麦
- 隠れ家のような立地
- 和モダンでおしゃれな空間
