横瀬町「らぁ麺 大金星」色々な有名店で修業した秩父出身の店主のラーメン店!

「らぁ麺 大金星」アクセス・営業時間

住所	埼玉県秩父郡横瀬町横瀬4278-1
営業時間	11:00～14:30　 17:30～20:30
定休日	火曜日＋第３水曜
TEL	0494-53-8200
駐車場	有
公式X	https://x.com/daikinboshi2020
公式Instagram	https://www.instagram.com/daikinboshi2020/

外観

平屋建てのラーメン店。今どきのラーメン屋さんらしい佇まいです。

内観

店内はあまりとれませんでしたがカウンター席とテーブル席があります。お昼時は結構混雑しています。

メニュー

たまり醤油や生揚げ、薄口など４種の醤油をブレンドした淡麗醤油スープ。
特製醤油らぁ麺　1,300円
味玉醤油らぁ麺　1,050円
醤油らぁ麺　950円
海塩、藻塩、湖塩、岩塩をブレンドした深みのあるスープ。
特製塩らぁ麺　1,300円
味玉塩らぁ麺　1,050円
塩らぁ麺　950円
4種類の魚の煮干しをじっくり煮込んだ、煮干し感の強いスープ。
特製煮干しらぁ麺　1,300円
味玉煮干しらぁ麺　1,050円
煮干しらぁ麺　950円
昆布の旨みととろみを楽しめるあっさりしたつけ麺。昆布水でスープ割りも可。
特製昆布水つけめん　1,350円
味玉昆布水つけめん　1,100円
昆布水つけめん　1,000円

台湾そばを実食

限定メニューの台湾そばを注文。５分程で出来ましたが、かなり王道の台湾そばです。

台湾ミンチ（豚ひき肉）、ニラ、ネギ、にんにく、鷹の目、魚粉、卵黄など具材たっぷり。
良くかき混ぜていただきます。麺はもっちりして具材もよく絡みます。

美味しいですが、正直他でも味わえる味でラーメンを注文すれば良かったとちょっぴり後悔。今度はラーメンにしようと思いながらも美味しくいただきました♪

「らぁ麺 大金星」のポイント

• こだわりのスープ：醤油スープは、地元横瀬産を含む4種類の醤油をブレンドし、深みがありながらもすっきりとした味わい。
• 3種類のチャーシュー：「レアチャーシュー」「豚チャーシュー」「鶏チャーシュー」が贅沢にトッピングされており、食感と味の違いが楽しめる。
• 限定メニューの提供：日替わりで限定ラーメン（例：牡蠣、台湾ラーメン、鶏白湯など）を提供しており、SNSで告知。
• 美しい盛り付け：見た目にもこだわりがあり、透き通ったスープと整えられた麺が印象的。
• 店主のこだわり：店主の山本賢剛さんは秩父出身で、地元への恩返しの思いを込めてラーメンを提供。イタリアンやラーメン店での経験を活かして開業。