小川町「麺屋ギャオス」田舎には珍しい今っぽい淡麗系ラーメン！

記事のメニューや料金は当時の情報です。現在とは異なる場合があるので、予めご了承ください。

「麺屋ギャオス」アクセス・営業時間
外観
内観
お店のこだわり
メニュー
味玉塩そばを実食
「麺屋ギャオス」のポイント

「麺屋ギャオス」アクセス・営業時間

住所	埼玉県比企郡小川町町東小川5丁目16-17
営業時間	11:00～14:20(L.O 14:00)　 17:30～20:00(L.O 19:30)
定休日	無
TEL	不明
駐車場	有
公式HP	https://gyaos-ramen.com/

外観

元パスタ屋さんという事もあり、THEラーメン屋というより白い外壁が塩そば店にぴったりの外観

内観

店内はカウンター席がメインに店内奥にテーブル席があり、おしゃれな空間になっています。調理場が見えないお店でラーメン屋っぽくない雰囲気です。

お店のこだわり

スープは、鯛をベースにカツオ、アジなどるく種類の魚を合わせた魚介系スープ。魚介スープに合わせるのは北海道産ホタテの旨味を凝縮したタレ。さらにカツオ、ムロアジをブレンドした和ぶし系の油を使用し香り高く仕上げています。
麺は、低加水の細麺ストレート。小麦の香り。ツルツルした舌触り。低加水麺特有の歯切れ。全てを味わえる麺を使用しており、スープとの相性は絶妙です。
チャーシューは、肩ロースのレアチャーシューを使用。しっとりとしていて食べ応えもあります。角切りチャーシューを使用したチャーシュー丼も好評をいただいております。

メニュー

塩そばチャーシュー丼セット　1,260円
塩そば鯛の漬け丼セット　1,360円
ひとくち漬け丼　180円
塩そば　880円
味玉塩そば　1,000円
特製塩そば　1,280円
ワンタン塩そば　1,160円
柚子塩そば　980円
特製柚子塩そば　1,380円
おこさまラーメン（平日限定価格）200円
チャーシュー丼　380円
鯛の漬け丼　480円
※その他トッピングを細かく選べます。