「ぼくのみそらーめん」アクセス・営業時間
| 住所 | 埼玉県東松山市元宿2-21-7 1F |
| 営業時間 | 10:30～14:30（L.O. 14:00） ※水は昼のみ 17:00～20:30（L.O. 20:00） |
| 定休日 | 木・日 ※臨時休業多数有 |
| TEL | 不明 |
| 駐車場 | 有（店舗横4台：手前3台、一番奥1台） |
| 公式X | https://x.com/bokumiso321 |
| 公式Instagram | https://www.instagram.com/bokuno_miso_ramen/ |
外観
元々はBarやカフェだった居抜き店舗という事で見た目ではラーメン屋さんの雰囲気ではありません。
内観
店内はカウンター席でテーブル席があります。カウンター席はかなりおしゃれな感じ。
メニュー
みそらーめん 980円
みそらーめん（味たま入り）1,130円
みそらーめん（チャーシュー増し）1,280円
みそらーめん（味たま・チャーシュー）1,430円
辛みそらーめん 1,030円
辛みそらーめん（味たま入り）1,180円
辛みそらーめん（チャーシュー増し）1,280円
辛みそらーめん（味たま・チャーシュー）1,480円
つけめん 1,100円
つけめん（味たま入り） 1,250円
つけめん（チャーシュー増し） 1,250円
つけめん（味たま・チャーシュー）1,550円
卓上装備
やかんについた水滴が水の美味しさをかきたてます。いまどきなかなか見ない感じで個人的にかなり気に入りました。
みそらーめんを実食
ここはお店の看板メニューのみそらーめんを注文。5分程しての登場です。
味噌スープはかなり粘度の高い濃厚なスープ。スープをいただくとタップリはいっているひき肉も口の中に入ってきて肉の旨みを感じつつスープはドロリとした質感で他のお店の味噌ラーメンスープとあきらかに違いを感じる。
麺は三河屋製麺の特注太麺を使用。もっちりした食感で濃厚スープがよく絡みます。
味噌ベースなので、基本的にはこってり目だけど、もやしのシャキシャキ感ややキャベツ甘味なども感じ、単調にならず奥深い味わいになっています。
残念だったのは「ライス」を注文しなかった事。このスープはライスとの相性はばっちりだと思います。
「ぼくのみそらーめん」のポイント
- 超濃厚な鶏豚みそポタージュスープ：鶏と豚の旨味が凝縮された白湯ベースに、甘みのある秩父系味噌を合わせたスープ
- 三河屋製麺の特注太麺：幅広でコシのある太麺を使用。スープとの絡みが抜群で、もっちりとした食感が特徴。
- 具材たっぷり＆ボリューム満点：ひき肉、もやし、キャベツ、厚切りチャーシューなどが豪快に盛られ、ライスとの相性も抜群
- 店主の情熱が詰まった一杯：学生時代に通った川越の名店「ごきげんや」の味を再現したくて始めたお店
