「らぁ麺花萌葱」アクセス・営業時間
| 住所 | 埼玉県比企郡鳩山町赤沼2700-7 |
| 営業時間 | 11:00～15:00 17:30～20:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| TEL | 不明 |
| 駐車場 | 有 |
| 公式HP（四つ葉） | https://yotsubasoba.com/ |
| 公式X | https://x.com/ramen_hanamoegi |
| 公式Instagram | https://www.instagram.com/hanamoegi428/# |
外観
2023年10月にOPENしたまだ1年しか経っていないいない新しくて、きれいなお店。
基本的には車での来店がおすすめ。
内観
店内に入って食券で注文するタイプ。カウンター、テーブル席など綺麗な店内です。
メニュー
極太手揉み魚介：モッチモチの極太手揉み麺に、羅臼昆布。伊吹いりこ・手火山式鰹節をたっぷり使用した魚介和出汁のスープ力強くも上品ならぁ麺です。
極太手揉み魚介らぁ麺 980円
極太手揉み特製魚介らぁ麺 1,380円
極太手揉み背脂魚介らぁ麺 1,080円
極太手揉み特製背脂魚介らぁ麺 1,480円
自家製細麺醤油：国産小麦の自家製の細麺です。店主厳選の8種の醤油を使用した醤油ダレと地鶏×豚×魚介の清湯スープを合わせました。
醤油らぁ麺 980円
特製醤油らぁ麺 1,380円
特製チャーシュー麺 1,460円
かけ醤油らぁ麺 800円
自家製細麺塩：伊豆大島の大島オーシャンソルトをメインに3種の塩・マッシュルーム、ホタテを使用した塩だれに地鶏×豚×魚介の清湯スープを合わせました。
塩らぁ麺 980円
特製塩らぁ麺 1,380円
塩チャーシュー麺 1,460円
かけ塩らぁ麺 800円
極太手揉みまぜ：モッチモチの極太手揉み麺に、背脂×特製醤油ダレを濃厚に絡めて！生卵でマイルドに味変もよし、残ったタレとお追い飯で卵かけごはんもおすすめです。
まぜそば 980円
特製まぜそば 1,380円
辛まぜそば 1,100円
特製辛まぜそば 1,500円
極太手揉みつけ：醤油魚介ベースのあっさりしつつもしっかりとした濃厚のつけダレで、つるつるモッチモチ極太手揉み麺をずずずっとお楽しみください。
つけそば 1,080円
チャーシューつけそば 1,380円
辛つけそば 1,130円
辛チャーシューつけそば 1,430円
特製醤油らぁ麺を実食
どれも美味しそうなので悩みましたが、特製醤油らぁ麺を注文。
具材はチャーシュー2枚、知床鶏もも1枚、味玉めんま、のり、山城のねぎ、籠清なるとなどが入っています。
スープの味も深く、麺も国産小麦を使用していて、つっこみ所のない味。難癖つけるとすれば、すこし優等生すぎる味といったくらい。近くに入ったら一度は食べてみたい名店です。
「らぁ麺花萌葱」のポイント
埼玉県の有名ラーメン店「中華そば 四つ葉」の系列店で2023年10月OPEN。
- 魚介ベースのスープ: 羅臼昆布や伊吹いりこ、手火山式鰹節を使用した魚介和出汁のスープが特徴。
- 極太手揉み麺: モチモチとした食感の極太手揉み麺がスープとよく絡み、食べ応えが有
- 豊富なトッピング: チャーシュー、知床鶏もも、味玉、メンマ、のり、ねぎ、なると、など豪華なトッピング。
