豚丼

秩父市「野さか」いつも行列が出来ているのも納得の味。炭火で焼かれた香ばしい豚みそ丼に感動しました。色々な所で紹介されていますが、ぜひ訪れたいお店です。

寄居町オススメランチの豚丼セット。備長炭で焼きあげた豚上ロースが柔らかくて脂の旨味が素晴らしく、タレがちょうどいい塩梅。また、山椒をかけるとビリビリとしたうまさに風味増。